商场开茶颜悦色店好吗?有哪些弊端?

更新时间:2019-02-18

现在,每到吃饭的时候,就会产生这样的争议--年轻人说:去商场吧,那家新开的网红店我已经长草很久了。老年人说:去街边小点吧,经济实惠还吃得饱。小孩子说:我要去商场!我要去儿童乐园玩!下班白领说:公司门口的馄饨店吃一碗算了,我还要加班……不同的群体对于就餐的环境,有不一样的看法,当然对于奶茶店也是一样的。有些人喜欢街边店,买了就走;有些人喜欢商场店,买了还要在那里坐一坐。今天小编就来讲讲:在商场开奶茶店好吗?在商场开奶茶店有哪些弊端?
一:节假日忙,工作日寂静
在商场开店人流量大,但是别忘了商场是娱乐区,你去的时候 ,都是商场人多的时候,可平时工作日是否有考察过呢?
其实商场的一个很大的问题就是工作日人流量少,而节假日周末又是生意非常非常火,经常排队购买。而这样的现象带来的是管理出品等问题的不平衡,所以现在许多奶茶店都会在工作日的时候打折来维持奶茶店的利润。
二:不低价促销,可能没人气
开奶茶店,促销活动是要做的,现在奶茶店新开业都会搞降价促销来提高销量,可一旦不做活动就没有生意,这个店还能正常运转吗?
奶茶店不做活动就没生意,原因在于奶茶同质化严重,不做降价活动,其实是没有优势的。
可是,商场租金物业本就比其他地段贵,而奶茶原料,人力资源成本更是逐年增加,奶茶店只靠各种降价促销营业,又如何让奶茶店获得利润,走上正轨?
三:装修不好,容易淹没在人群中
能够进驻大商场的奶茶店,通常都是有背景,有实力,且有资金,面对对手店铺一般都是装修美轮美奂,消费者根本注意不到这些没有“好皮相”的奶茶店,商场奶茶店不砸钱,就看起来格格不入,时间长了生意只会越来越差。
那砸钱搞装修呢?如果你的资金不是特别充裕的话,就只能是多余成本了,不舍得花钱搞装修,担心自己被同行淹没,砸钱又怕回不了本,左右为难。

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