现在茶饮加盟店水吧日常工作流程

更新时间:2018-10-16

现在茶饮加盟店水吧日常工作流程,水吧可以说是茶饮店的灵魂,那么关于茶饮店,应该如何进行水吧的日常工作呢?下面小编就为你分享茶饮店水吧日常工作流程,请看下文。
第一步,吧台人员就位,即工作人员到水吧准备工作,此时需准备至少两个材料:笔和点单工具,其次,工作人员持标准站姿,并面带微笑。
第二步,服务部分,包含四个方面:分流、促销、介绍、菜单。
分流,也就是判断消费者需求,这是与消费者接触的第一步,此步有两个目的,即分析消费群体,为推产品做准备,第二个目的就是维持现场秩序,并保持工作情绪高涨。
促销,这是分流后的步骤,当判断一个消费者属于哪种消费群体后,就可以有针对性地对其进行新品、热品的推荐了。那么如何推荐呢?这就需要第三步,介绍了。
介绍,可以围绕三点进行讲解,即:公司介绍、产品介绍和口味介绍,比如产品介绍,可以从季节性产品、大小杯子促销、应季活动来进行,这就需要工作人员根据消费者实际需求随机应变。
最后一步,菜单,从设计来说,菜单要以简单明了为主,点单系统也要尽量快捷和方便,这样有助于点单时间的减少,从而减少消费者的等待时间,提升顾客满意度。
茶饮加盟店水吧日常工作流程,茶饮店想要赚钱,在经营中每一个细节就不能错过,毕竟细节决定成败,希望上面的介绍对大家有所帮助!

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